COAHUILA – BEST MEXICAN CUISINE!

 

Hey girls,

Tudo bem??

Hoje venho trazer uma super dica para a galera de Nikiti – apelido dado a minha querida cidade: Niterói. O bairro de Jardim Icaraí ganhou um delicioso restaurante para os apreciadores de boa comida mexicana. O tradicional Coahuila que há anos faz sucesso na Região Oceânica, agora chega em Icaraí com seus tradicionais tacos, burritos, quesadillas e a refrescante frozen com seus vários sabores. O espaço está incrível e ainda conta com um atendimento nota mil! O cardápio é de deixar qualquer pessoa babando (#anittafeelings).

Na última semana, estive lá com minha amiga Samyra Ponce para conhecer a casa. Como uma excelente comilona que sou, tive o prazer de degustar alguns dos principais pratos do menu e tudo sob orientação do chef Geber Alvim. Ele me contou a história da casa e origem de muitos pratos.  

{PH: Cláudio Fernandes}

Com Samyra Ponce

Prontas para conhecer essas maravilhas?!

Frozen de Piña Colada e Tangerina. As duas são incríveis, mas minha favorita foi a de Piña Colada. Ela é docinha e bem saborosa. Gente, antes que me esqueça … eu adoro uns drinks, mas não tomei as duas inteiras não, viu?! Blogueira pinguça!!! Hahahaha.

Quesadilla: tortilla de trigo tostada e recheada com carne ou frango, mix de queijos e molho mexicano, coberto com guacamole, sour cream e molho pico de galo.

Taco Coyote: tortilla de milho, carne moída temperada a moda mexicana, molho pico de galo, alface americana e queijo.

Wrap de Ceviche: tortilla de trigo, sour cream, alface americana e ceviche de peixe.

Cheesecake de maracujá: dispensa apresentações. Yummy!!!!

Gente, ainda tem um prato que não poderia deixar de fora dessa listinha. Quando chegou a mesa todo mundo atacou e a foto foi pro beleléu. O nome é Tijuana e um dos mais pedidos na casa. É de comer rezando!!! O Tijuana é uma combinação de tortilla de trigo, queijo, camarões, salmão defumado e sour cream. Ai ai .. me deu fome só de lembrar.

Gostaram da dica?? Vale a pena conhecer!!

COAHUILA:

Av. Sete de Setembro, 198 - Jardim Icaraí

Tel: (21)3629-5551 / (21)3629-5554

Bjs bjs bjssss.

RECEITA DE NATAL: RABANADA

 

Girls,

Quando pensamos em sobremesa de natal, o que logo nos vem a cabeça??? RABANADA, certo???? Certíssemo!!! Não há nada com mais cara de natal - doce -  do que rabanada. Fico de prontidão na cozinha esperando sair as primeiras para atacar!!! Hahahahaha. Muito gulosa né?!?!?

Bom, hoje venho dividir com minhas queridas leitoras a receita de uma rabanada diferente. Que tal vocês testarem em casa e me enviarem fotos para postar depois aqui no blog heim?!?!? Adorarei compartilhar com vocês essa experiência. Faço daqui – sim, me arriscarei na cozinha - vocês daí e depois trocamos figurinhas sobre o assunto. Rsrsrsrsr.

Quem me conhece deve estar rindo com esse post. Camilla na cozinha??? Óqueeeeeiiiiiii!!!! Para tudo na vida, tem sempre uma primeira vez né?!?! Hahahahah.

Vamos a receita??

INGREDIENTES

- 200 ml de leite de coco (1 garrafa)

- 1 lata de leite condensado - 1/2 xícara (chá) de leite

- 10 fatias de pão amanhecido

- 5 bolas de sorvete de creme

- 3 ovos bem batidos com canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO

1º - Numa tigela, misture leite de coco, leite condensado e leite. Nesta mistura, umedeça 10 fatias de pão amanhecido (coloque de 2 em 2 fatias por vez).

2º - Coloque uma bola de sorvete de creme entre duas fatias de pão umedecido fazendo um "sanduíche". Aperte bem, fechando as laterais e passe o "sanduíche" em 3 ovos bem batidos com canela em pó a gosto. Embrulhe em papel filme. Repita este processo com as outras fatias de pão e o sorvete, formando mais 4 "sanduíches" e embrulhando-os. Leve-os para o freezer por 24 horas.

3º - Retire os "sanduíches" do freezer e passe no tempurá de guaraná (receita abaixo). Frite em óleo quente até dourar. OBS: neste processo, o recheio permanece gelado e a crosta fica crocante por fora. Hummmmm!!!!

TEMPURÁ DE GUARANÁ (para empanar)

INGREDIENTES: - 1 lata de guaraná gelado - 1 colher (chá) de fermento em pó - 200 g de farinha de trigo

MODO DE PREPARO: 1º - Numa tigela, misture guaraná gelado e farinha de trigo. Depois, adicione fermento em pó até obter uma mistura cremosa.

RENDIMENTO

5 porções

Ai que vontade me deu de atacar umas rabanadas. Quem quiser fazer e me enviar de presente, não se acanhe!! Irei adorar!!!! Hahahahahhaha. Brinks people!!!!!!

Boa sorte!!!!!!

Bjs bjs bjsssss.